যুক্তরাষ্ট্রে প্রস্তুত খাবার থেকে লিস্টেরিয়া সংক্রমণে অন্তত ১০ জন অসুস্থ হয়েছেন বলে জানিয়েছে দেশটির ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (FDA)। আক্রান্তদের মধ্যে সবাই ক্যালিফোর্নিয়া ও নেভাদার বাসিন্দা এবং তাঁদের সবাইকে হাসপাতালে ভর্তি হতে হয়েছে। সংক্রমণের সঙ্গে যুক্ত খাবার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান ‘Fresh & Ready Foods LLC’ স্বেচ্ছায় বেশ কয়েকটি পণ্য বাজার থেকে সরিয়ে নিচ্ছে।
FDA জানায়, ক্যালিফোর্নিয়ার সান ফার্নান্দোতে অবস্থিত Fresh & Ready Foods-এর তৈরি পণ্য থেকেই সংক্রমণের সূত্রপাত। এসব খাবার বিক্রি হয়েছে অ্যারিজোনা, ক্যালিফোর্নিয়া, নেভাদা এবং ওয়াশিংটনের বিভিন্ন খুচরা বিক্রয়কেন্দ্র, হাসপাতাল, হোটেল, বিমানবন্দর এবং এয়ারলাইনের মাধ্যমে।
আক্রান্তদের শরীরে প্রথম লক্ষণ দেখা দেয় সাধারণত দূষিত খাবার খাওয়ার দুই সপ্তাহের মধ্যে। হালকা লক্ষণের মধ্যে রয়েছে জ্বর, পেশিতে ব্যথা, ক্লান্তি, বমি ও ডায়ারিয়া। তবে গুরুতর ক্ষেত্রে মাথাব্যথা, গলা শক্ত হয়ে যাওয়া, বিভ্রান্তি, ভারসাম্য হারানো ও খিঁচুনি দেখা দিতে পারে।
প্রতিষ্ঠানটি জানিয়েছে, সংক্রমণ রোধে তারা তাত্ক্ষণিকভাবে কারখানার কিছু যন্ত্রপাতি সরিয়ে ফেলেছে এবং অন্যান্য সংশ্লিষ্ট প্রতিকারমূলক ব্যবস্থা নিয়েছে।
FDA জানায়, প্রথমে ২০২৩ সালের শেষ দিকে তদন্ত শুরু হলেও সুনির্দিষ্ট উৎস চিহ্নিত না হওয়ায় তা বন্ধ হয়ে যায়। তবে ২০২৫ সালের এপ্রিল মাসে Fresh & Ready Foods-এর কিছু নমুনায় লিস্টেরিয়া জীবাণু পাওয়া গেলে তদন্ত পুনরায় শুরু হয়। পরীক্ষায় পাওয়া জীবাণু সংক্রমিত রোগীদের শরীরে পাওয়া একই স্ট্রেইনের সাথে মিলে গেছে।
এছাড়াও, আক্রান্তদের মধ্যে ছয়জন আগে থেকেই হাসপাতালে ভর্তি ছিলেন এবং সেসব হাসপাতালে Fresh & Ready Foods-এর খাবার সরবরাহ করা হতো বলে জানিয়েছে FDA।
Fresh & Ready Foods যে পণ্যগুলো বাজার থেকে তুলে নিচ্ছে, সেগুলোর ‘use by’ তারিখ ২২ এপ্রিল থেকে ১৯ মে ২০২৫ সালের মধ্যে। এসব পণ্য ‘Fresh & Ready Foods’, ‘City Point Market Fresh Food to Go’ এবং ‘Fresh Take Crave Away’ ব্র্যান্ড নামে বিক্রি হয়।
সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ ভোক্তাদের এসব পণ্য না খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছে এবং কেউ আগে থেকেই এই ধরনের খাবার খেয়ে অসুস্থবোধ করলে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে অনুরোধ জানিয়েছে।
